无锡香糟扣肉的家常做法大全：
材料：
- 五花肉500克
- 香糟100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入适量清水，放入香糟，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量生抽、老抽、白糖，继续炖煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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