西安扁扁面的做法

• 面食

西安扁扁面的做法：

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例调和成面团，揉至光滑有弹性，醒面30分钟左右。

2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。

3. 煮水，放入面条，煮至面条浮起，捞出沥干水分。

4. 准备调料，可以根据个人口味加入辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等。

5. 将调料倒入面条中，拌匀即可食用。

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