香辣鸡叉骨的做法大全
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做法大全
香辣鸡叉骨的做法
材料：
- 鸡叉骨500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 鸡叉骨洗净沥干水分，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的鸡叉骨翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁收干，鸡叉骨表面呈现出红亮色即可。
香辣鸡叉骨做好了，可以撒上葱花和香菜点缀，口感鲜美，辣味十足。
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