西红柿土豆卤面的做法
材料：
- 面条
- 土豆
- 西红柿
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 料酒
- 清水
- 油
步骤：
- 将土豆去皮切块，西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入土豆煸炒至微黄，加入西红柿煸炒至出汁。
- 加入适量清水，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，煮开后转小火煮至土豆熟烂。
- 另起一锅烧水，加入面条煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的面条放入煮好的土豆西红柿汤中，煮开后关火即可。
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