肥牛金针菇的家常做法
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家常菜
肥牛金针菇的家常做法：
1. 准备食材：肥牛肉片、金针菇、蒜末、生姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 肥牛肉片加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。
4. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
5. 放入腌制好的肥牛肉片煸炒至变色。
6. 加入金针菇煸炒均匀，加入少许水焖煮2-3分钟。
7. 最后加入少许生抽和鸡精调味即可。
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