碳烤锡纸鱼的做法
1. 准备新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身两侧各切几刀，以便入味。
2. 准备调料，可以根据个人口味选择，常用的有盐、胡椒粉、蒜泥、姜末、酱油等。
3. 将调料均匀地涂抹在鱼身上，包裹在锡纸中。
4. 炭火烧至七成热，将包裹好的鱼放在烤架上，烤制约10分钟左右。
5. 翻面，再烤制约10分钟左右，直到鱼熟透即可。
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