蒜苗炒冻豆腐的做法
材料：
- 冻豆腐一块
- 蒜苗适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将冻豆腐解冻，切成小块，用淀粉抓匀备用。
- 蒜苗洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐块，煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入蒜苗翻炒均匀。
- 放入煎好的豆腐块，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可。
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