四川手搓冰粉的做法与配方

• 美食食谱

四川手搓冰粉的做法与配方：

材料：

  • 绿豆粉200克
  • 淀粉50克
  • 水适量
  • 红糖适量
  • 花生碎适量
  • 芝麻适量
  • 糯米粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将绿豆粉和淀粉混合，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
  2. 将面团揉成细长条状，切成小块，用手搓成细条。
  3. 将搓好的细条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
  4. 将煮好的冰粉放入碗中，加入适量的红糖、花生碎、芝麻和糯米粉，淋上适量的油即可。

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