四川手工冰粉的做法
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美食食谱
四川手工冰粉的做法：
1. 准备好冰粉原料：绿豆粉、木薯粉、白糖、水。
2. 将绿豆粉和木薯粉按照2:1的比例混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
3. 将糊状物倒入锅中，加入适量的水和白糖，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直到糊状物变得透明，没有颗粒感。
4. 将煮好的糊状物倒入模具中，放入冰箱冷藏，大约2-3小时后即可取出切成小块。
5. 准备配料：红糖水、花生碎、糯米粉、芝麻等。
6. 将切好的冰粉放入碗中，加入适量的红糖水，撒上花生碎、糯米粉和芝麻即可食用。
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