东汉菜煮鹅蛋的做法
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鸡蛋
东汉菜煮鹅蛋的做法：
1.将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
2.煮沸后，转小火煮10分钟。
3.将煮熟的鹅蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟。
4.将鹅蛋剥壳，用刀在鹅蛋表面划上几刀。
5.将鹅蛋放入调料汁中浸泡，腌制1小时即可。
调料汁的制作方法：将酱油、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟即可。
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