水煮汗菜皮蛋的做法
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鸡蛋
水煮汗菜皮蛋的做法：
1. 准备好汗菜、皮蛋、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、辣椒油、清汤。
2. 汗菜洗净后焯水备用，皮蛋切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入清汤，放入焯好水的汗菜，加盐、鸡精、生抽、料酒烧开。
5. 最后放入切好的皮蛋块，淋上香油和辣椒油即可。
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