炒水蛋的正确做法是什么
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鸡蛋
炒水蛋的正确做法：
1. 准备好鸡蛋、盐、油和水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。
3. 加入适量水，继续搅拌均匀。
4. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，用铲子迅速划圈搅拌，使蛋液均匀分布在锅底。
5. 待蛋液稍微凝固后，用铲子将蛋液翻面，继续煎炒至熟透即可。
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