中医的水泼蛋正确做法
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鸡蛋
水泼蛋的制作方法：
1. 准备好鸡蛋、白醋、凉水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的凉水，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的水，加入白醋，烧开水。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀分布在水面上。
5. 等待鸡蛋液凝固后，用漏勺将水泼蛋捞出，放入凉水中浸泡一会儿，去除多余的白醋味道。
6. 捞出水泼蛋，用清水冲洗干净，沥干水分即可。
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