咸蛋苦麦菜汤的做法

咸蛋苦麦菜汤的做法

材料:

  • 咸蛋 2 个
  • 苦瓜 1 根
  • 麦菜 适量
  • 瘦肉 100 克
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将咸蛋剥壳,切成小块备用。
  2. 苦瓜去皮去籽,切成薄片备用。
  3. 瘦肉切成薄片备用。
  4. 将清水倒入锅中,加入咸蛋、苦瓜和瘦肉,大火煮沸后转小火煮 20 分钟。
  5. 加入麦菜和盐,再煮 5 分钟即可。

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