猪蹄海带汤的做法
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汤的做法
猪蹄海带汤的做法：
1. 准备好猪蹄和海带，猪蹄先用开水焯一下，去除血水和杂质，海带用清水浸泡半小时，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒一下。
3. 加入适量清水，放入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火炖煮2小时。
4. 2小时后加入海带，再炖煮1小时，最后加入适量的味精和鸡精调味即可。
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