清汤鸡蛋面条的做法：
1. 准备面条和鸡蛋。
2. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速划散成蛋花状。
5. 加入适量清水，煮开后放入煮熟的面条，加入适量盐和鸡精调味即可。
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