青海玫瑰饼的做法
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面食
青海玫瑰饼的做法
青海玫瑰饼是青海省的传统糕点之一，以玫瑰花瓣为主要原料，口感香甜，外形美观。以下是制作青海玫瑰饼的步骤：
- 准备材料：玫瑰花瓣、糯米粉、白糖、芝麻、油。
- 将玫瑰花瓣洗净，晾干，去掉花蕊和花梗，切成细末。
- 将糯米粉和白糖混合，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
- 将玫瑰花末和芝麻混合，均匀地撒在面块上。
- 将面块对折，用手捏紧，使花末和芝麻粘在一起。
- 将饼坯放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
- 取出饼坯，晾凉即可食用。
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