酥麻馅的做法大全
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做法大全
酥麻馅的做法
酥麻馅是一种传统的中式点心，口感酥脆，馅料麻辣可口。以下是酥麻馅的做法：
材料：
- 猪肉馅 200克
- 豆腐皮 10张
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将豆腐皮切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入花椒粉、辣椒粉、盐、生姜末、葱末、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
- 将豆腐皮块放在案板上，将肉馅放在豆腐皮上，包成小方块。
- 将包好的酥麻馅放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 取出酥麻馅，放入烤箱中，烤10分钟至表面金黄酥脆即可。
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