糯米肉八宝饭的做法大全

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糯米肉八宝饭的做法

1. 准备材料：糯米、五花肉、腊肠、香菇、虾米、花生、莲子、红枣、枸杞、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、清水。

2. 将糯米提前浸泡2-3小时，五花肉切成小块，腊肠切片，香菇泡软切丝，花生去皮，莲子去芯，红枣去核。

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入腊肠、香菇、虾米、花生、莲子、红枣、枸杞煸炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖调味，煸炒均匀。

5. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的八宝料，搅拌均匀。

6. 将糯米饭放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸30-40分钟即可。

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