南方人包子馅种类繁多，常见的有猪肉馅、牛肉馅、韭菜猪肉馅、虾仁猪肉馅等。以下是其中几种包子馅的做法：

材料：猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、料酒、花椒粉、香油。

做法：1.将葱、姜切末，加入猪肉馅中，加入盐、酱油、料酒、花椒粉搅拌均匀，腌制10分钟；2.将腌制好的猪肉馅搅拌均匀，加入香油，再次搅拌均匀即可。

材料：牛肉馅、葱、姜、盐、酱油、料酒、花椒粉、香油。

做法：1.将葱、姜切末，加入牛肉馅中，加入盐、酱油、料酒、花椒粉搅拌均匀，腌制10分钟；2.将腌制好的牛肉馅搅拌均匀，加入香油，再次搅拌均匀即可。

材料：猪肉馅、韭菜、葱、姜、盐、酱油、料酒、花椒粉、香油。

做法：1.将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、花椒粉搅拌均匀，腌制10分钟；2.将腌制好的韭菜猪肉馅搅拌均匀，加入香油，再次搅拌均匀即可。

材料：虾仁、猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、料酒、花椒粉、香油。

做法：1.将虾仁剁成虾仁泥，加入猪肉馅中，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、花椒粉搅拌均匀，腌制10分钟；2.将腌制好的虾仁猪肉馅搅拌均匀，加入香油，再次搅拌均匀即可。

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南方人包子馅做法大全