奶炼菠萝卷的做法
奶炼菠萝卷的做法
材料：
- 低筋面粉 60克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 30克
- 牛奶 30克
- 黄油 30克
- 菠萝罐头 1罐
- 淡奶油 200克
- 砂糖粉 30克
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 加入低筋面粉，搅拌均匀。
- 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平表面。
- 放入预热好的烤箱中，180度，烤15分钟左右。
- 将烤好的蛋糕取出，放在烤纸上晾凉。
- 将菠萝罐头倒入锅中，加入砂糖粉，用中小火煮至浓稠状，晾凉备用。
- 将淡奶油加入砂糖粉，用电动打蛋器打至硬性发泡。
- 将蛋糕铺在烤纸上，将菠萝酱均匀地涂抹在蛋糕上，再将打好的奶油涂抹在菠萝酱上。
- 将蛋糕卷起来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时即可。
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