曲奇饼干的做法和配方
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面食
曲奇饼干的做法和配方
曲奇饼干是一种非常受欢迎的小吃，制作起来也非常简单。以下是制作曲奇饼干的基本步骤：
- 将室温软化的黄油和糖混合在一起，直到变得轻盈松散。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，然后加入黄油混合物中，搅拌均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏至少30分钟。
- 将面团取出，擀成薄片，使用曲奇模具切出形状。
- 将曲奇饼干放在烤盘上，放入预热至350°F（175°C）的烤箱中，烤8-10分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。
- 取出烤盘，将曲奇饼干放在架子上冷却。
以下是制作曲奇饼干的基本配方：
- 黄油：1杯（2个标准棒）
- 糖：1杯
- 鸡蛋：2个
- 香草精：1茶匙
- 面粉：3杯
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/2茶匙
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