家庭冰皮的做法及配方
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家庭冰皮的做法及配方
冰皮月饼是一种口感清爽、口味多样的月饼，非常适合夏季食用。以下是制作家庭冰皮月饼的配方和步骤：
材料：
- 糯米粉 100克
- 糖粉 30克
- 植物油 30克
- 水 120克
- 食用色素（可选）
- 月饼模具
步骤：
- 将糯米粉和糖粉混合均匀，加入植物油和水，搅拌成糊状。
- 将糊状物分成若干份，加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
- 将月饼模具涂上一层薄薄的植物油，然后将不同颜色的糊状物填入模具中。
- 将填好的模具放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时，直到冰皮凝固。
- 取出冰皮月饼，轻轻拍打模具，将月饼从模具中取出即可。
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