蛋卷皮的家庭做法
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鸡蛋
蛋卷皮的家庭做法
蛋卷皮是一种非常受欢迎的小吃，可以作为早餐、下午茶或者零食食用。以下是蛋卷皮的家庭做法：
- 准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉50克、白糖30克、牛奶30毫升、食用油适量。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入低筋面粉，搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 将平底锅加热，刷上一层食用油。
- 将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄薄的一层。
- 等到面糊凝固后，用铲子将蛋卷皮翻面，继续煎炸。
- 将煎好的蛋卷皮取出，放在盘子里晾凉即可。
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