材料：猪骨500克、萝卜1根、姜3片、料酒适量、盐适量。

做法：将猪骨洗净，焯水后捞出备用。萝卜去皮切块，姜切片备用。锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片和料酒，大火烧开后转小火煲2小时。加入萝卜块，继续煲1小时。最后加入适量盐调味即可。

材料：鸽子1只、枸杞适量、红枣适量、姜3片、盐适量。

做法：将鸽子洗净，放入锅中焯水后捞出备用。枸杞、红枣洗净备用。锅中加入适量清水，放入鸽子、枸杞、红枣和姜片，大火烧开后转小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。

材料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、盐适量。

做法：将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。豆腐切块备用。锅中加入适量清水，放入鲫鱼、姜片，大火烧开后转小火煲1小时。加入豆腐块，继续煲30分钟。最后加入适量盐调味即可。

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