烤箱烤蛋糕的家常做法
1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖60克、牛奶50毫升、黄油30克、泡打粉1/4小勺、香草精适量。
2. 将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
3. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
4. 将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
7. 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。
8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制20-25分钟。
9. 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
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