烤牛腱子的做法：
1. 准备材料：牛腱子、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、迷迭香、柠檬汁。
2. 将牛腱子洗净，用厨房纸擦干水分。
3. 在牛腱子表面均匀涂抹盐、黑胡椒和橄榄油。
4. 加入切碎的大蒜和迷迭香，用手按摩均匀。
5. 将牛腱子放入预热至180℃的烤箱中，烤制1小时。
6. 取出牛腱子，刷上柠檬汁，再放回烤箱中，继续烤制30分钟。
7. 烤好后取出，静置10分钟，切片即可食用。
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