椒盐猪脚怎么做好吃又简单

• 美食食谱

椒盐猪脚的做法：

1. 猪脚洗净切块，用开水焯水去腥味，捞出沥干水分备用。

2. 将适量的盐和胡椒粉混合均匀备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪脚煸炒至表面微焦。

4. 倒入适量的料酒和酱油，加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪脚变得软烂入味。

5. 炒锅烧热，倒入适量的油，放入事先混合好的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

6. 将炖好的猪脚捞出，沥干汤汁，放入炒好的盐和胡椒粉中，翻炒均匀即可。

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