回锅菜花的做法大全

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回锅菜花的做法

1. 准备材料：花菜、蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油。

2. 花菜洗净切小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入花菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。

5. 最后加入少许油，翻炒均匀即可。

回锅菜花的变种做法

1. 准备材料：花菜、蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油、青椒、红椒。

2. 花菜洗净切小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入花菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。

5. 加入青椒和红椒翻炒均匀，最后加入少许油，翻炒均匀即可。

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