红鱼头的做法和步骤视频
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鱼的做法
红鱼头的做法和步骤视频：
1. 准备材料：红鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 红鱼头处理：将红鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼鳞，切成两半备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱。
4. 加入适量料酒，煸炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后放入红鱼头。
6. 将红鱼头煮熟，撒上葱花即可。
7. 步骤视频请参考：https://www.youtube.com/watch?v=JzJvGzrOyZw
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