红柳烤肉为什么要用红柳
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烤物
红柳烤肉为什么要用红柳
红柳是一种木材，因为其木质坚硬，密度大，燃烧时火力强，所以非常适合用于烤肉。在烤肉的过程中，红柳木炭可以快速升温，让肉类表面迅速形成焦糖色，保持肉质鲜嫩多汁。此外，红柳木炭燃烧时不会产生烟尘，不仅环保，而且不会影响食物的口感。
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