河砚冬瓜汤的做法
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汤的做法
河砚冬瓜汤的做法
河砚冬瓜汤是一道清热解暑的汤品，适合夏季食用。以下是制作方法：
材料：
- 冬瓜500克
- 河砚50克
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 盐适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；
- 将河砚用清水浸泡30分钟，去除杂质；
- 瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟；
- 姜片切成丝；
- 将适量清水倒入锅中，加入冬瓜、河砚、瘦肉和姜丝，大火烧开后转小火煮30分钟；
- 加入适量盐调味即可。
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