豪虾传小龙虾做法
豪虾传小龙虾做法
豪虾传小龙虾是一道非常受欢迎的川菜，下面是制作过程：
- 准备材料：小龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、香菜。
- 小龙虾处理：将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。
- 炒香料：将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒放入锅中，用中小火炒香。
- 加入小龙虾：将小龙虾放入锅中，加入料酒，翻炒均匀。
- 加入调料：加入盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入醋：加入适量的醋，翻炒均匀。
- 加入香菜：加入适量的香菜，翻炒均匀即可。
制作完成后，可以将小龙虾装盘，撒上适量的芝麻和葱花，美味可口。
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