骨头炖土豆汤的做法
材料：
- 猪骨头500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，再用中小火煮2小时左右，煮至汤色乳白，骨头熟烂。
- 将土豆、胡萝卜、洋葱切块，姜片切成丝。
- 将切好的蔬菜和姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直至蔬菜熟烂。
- 加入适量盐和料酒调味，撒上葱段即可。
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