蛋挞皮的做法家庭做法

蛋挞皮的做法家庭做法

蛋挞皮的做法有很多种,以下是一种简单的家庭做法:

  1. 将150克低筋面粉、50克黄油、20克糖和1个蛋黄混合搅拌成面团。
  2. 将面团揉成光滑的球形,放入冰箱冷藏15分钟。
  3. 取出面团,擀成薄片,用模具切出小圆片。
  4. 将小圆片放入蛋挞模具中,压实底部和边缘。
  5. 将蛋白和牛奶混合,搅拌均匀,倒入蛋挞皮中。
  6. 将蛋挞放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟即可。

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