大鲮鲆鱼做法清蒸
大鲮鲆鱼清蒸做法：
1.将大鲮鲆鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将鱼身两侧各切三刀，切到鱼骨即可。
3.将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀成蒸鱼汁。
4.将蒸鱼汁倒入蒸锅中，开火烧开。
5.将鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
6.将蒸好的鱼取出，将蒸鱼汁再次烧开，淋在鱼身上即可。
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