虫草炖排骨的做法
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排骨
虫草炖排骨的做法：
1. 准备好排骨、虫草、姜片、料酒、盐、清水等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
4. 放入焯过水的排骨，煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微高出排骨，放入虫草。
7. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至排骨烂熟入味。
8. 最后加入适量盐调味即可。
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