虫草煲鸽子汤做法
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汤的做法
虫草煲鸽子汤做法：
材料：虫草、鸽子、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐。
步骤：
1. 鸽子宰杀后焯水，洗净备用。
2. 虫草用清水泡发，洗净备用。
3. 枸杞、红枣洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸽子煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入虫草、枸杞、红枣，大火煮沸后转小火煲2小时。
6. 加入适量盐调味即可。
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