虫草炖老鸭的做法
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美食食谱
虫草炖老鸭的做法：
1. 准备材料：老鸭一只、虫草适量、生姜适量、料酒适量、盐适量。
2. 老鸭宰杀后洗净，切块备用。
3. 虫草用清水泡发，洗净备用。
4. 生姜切片备用。
5. 热锅凉油，将老鸭块煸炒至表面金黄色，加入料酒煮至酒味挥发。
6. 加入适量清水，放入虫草和生姜，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至老鸭烂熟。
7. 最后加入适量盐调味即可。
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