电白墨鱼饼的做法视频：
1. 准备材料：电白墨鱼、葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、面包糠。
2. 将电白墨鱼清洗干净，切成小块，加入葱姜末和适量盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的电白墨鱼块放入碗中，加入一个鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀。
4. 将面包糠倒入另一个碗中。
5. 将腌制好的电白墨鱼块沾上面包糠，裹上一层厚厚的面包糠。
6. 热锅凉油，将裹好面包糠的电白墨鱼块放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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