挂面焖面的家常做法
挂面焖面是一道非常家常的面食，做法简单，口感鲜美。以下是挂面焖面的家常做法：
材料：
- 挂面 200克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将挂面用清水泡软备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后放入挂面，用中小火焖煮10分钟左右，直到挂面煮熟。
- 最后根据个人口味调味即可。
挂面焖面做法简单，但是需要注意火候，以免煮烂或者煮老。此外，可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材，增加营养价值。
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