鲍鱼番茄的家常做法
材料：
- 鲍鱼 2 只
- 番茄 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 鲍鱼清洗干净，切成薄片，用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 番茄切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鲍鱼片煸炒至变色。
- 加入番茄块煸炒出汁。
- 加入清水，烧开后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
鲍鱼番茄汤鲜美可口，适合全家人食用。
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