炸元宵的做法 冻元宵
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美食食谱
炸元宵的做法：
1. 将糯米粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑。
2. 将面团搓成细长条状，切成小段。
3. 将小段面团搓成圆球状，用手压扁成饼状。
4. 在饼状面团中央放入适量的馅料，将面团包裹住馅料，搓成圆球状。
5. 将包好馅料的圆球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6. 将煮熟的圆球放入油锅中炸至金黄色即可。
冻元宵的做法：
1. 将糯米粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑。
2. 将面团搓成细长条状，切成小段。
3. 将小段面团搓成圆球状，用手压扁成饼状。
4. 在饼状面团中央放入适量的馅料，将面团包裹住馅料，搓成圆球状。
5. 将包好馅料的圆球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6. 将煮熟的圆球放入冰水中冷却，冷却后即可食用。
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