炸元宵的做法用煮熟吗

• 美食食谱

炸元宵的做法

1. 将糯米粉和水按照一定比例混合，揉成面团。

2. 将面团搓成细长条状，切成小段。

3. 将小段面团搓成圆球状，用手指在中间按出一个小洞。

4. 将馅料放入洞中，将洞口捏紧。

5. 将做好的元宵放入沸水中煮熟。

6. 煮熟的元宵捞出沥干水分，放入冰水中浸泡一下，使其表面变得光滑。

7. 沥干水分的元宵沾上一层干淀粉，防止粘连。

8. 热锅凉油，将元宵放入油锅中炸至表面金黄色即可。

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