辣酱的做法和配方
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美食食谱
辣酱的做法和配方：
材料：
- 辣椒（根据个人口味选择不同的辣椒）
- 大蒜
- 姜
- 盐
- 糖
- 醋
- 食用油
步骤：
- 将辣椒、大蒜和姜切碎，放入搅拌机中搅拌成泥状。
- 将搅拌好的辣椒泥放入锅中，加入适量的盐和糖，煮开后转小火慢慢熬煮。
- 煮至辣椒泥变成深红色，加入适量的醋和食用油，继续煮至油浮在辣椒泥上即可。
- 将煮好的辣酱装入瓶中，放入冰箱冷藏即可。
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