自制汤包的做法和配方
自制汤包的做法和配方
汤包是一种非常受欢迎的中国小吃，它的外皮薄而有弹性，内馅鲜美汁多。以下是自制汤包的做法和配方：
配料：
- 面粉：300克
- 水：适量
- 猪肉馅：300克
- 鲜虾仁：100克
- 葱姜蒜末：适量
- 香菇：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
做法：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将猪肉馅、鲜虾仁、葱姜蒜末、香菇、花生油、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油混合搅拌均匀，制成馅料。
- 将面团擀成薄皮，用刀切成小块。
- 将馅料包入面皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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