猪肉杂酱面的酱做法与配料
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面食
猪肉杂酱面的配料：
1. 猪肉末 100g
2. 青菜 适量
3. 面条 适量
4. 豆瓣酱 适量
5. 蒜末 适量
6. 姜末 适量
7. 酱油 适量
8. 盐 适量
9. 糖 适量
猪肉杂酱面的酱做法：
1. 热锅凉油，放入豆瓣酱煸炒出红油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。
2. 加入猪肉末煸炒至变色，加入适量的酱油、盐、糖调味。
3. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
4. 煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的猪肉杂酱汤汁，加入青菜即可。
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