1. 准备鸡肉、青椒、红椒、洋葱等食材，将鸡肉切成小块，青椒、红椒、洋葱切成小块备用。

2. 将鸡肉块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉拌匀腌制15分钟。

3. 将腌制好的鸡肉块穿在炸鸡叉上，青椒、红椒、洋葱也穿在炸鸡叉上。

4. 热锅凉油，将炸鸡叉放入锅中炸至金黄色捞出沥油。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、盐、醋、清水烧开，勾芡后加入炸好的鸡肉叉翻炒均匀即可。

1. 准备鸡肉、土豆、胡萝卜等食材，将鸡肉切成小块，土豆、胡萝卜切成小块备用。

2. 将鸡肉块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉拌匀腌制15分钟。

3. 将腌制好的鸡肉块穿在炸鸡叉上，土豆、胡萝卜也穿在炸鸡叉上。

4. 热锅凉油，将炸鸡叉放入锅中炸至金黄色捞出沥油。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、盐、醋、清水烧开，勾芡后加入炸好的鸡肉叉翻炒均匀即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/143629.html

炸鸡叉的做法大全