油浸带鱼的做法视频
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鱼的做法
油浸带鱼的做法视频：
1. 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在带鱼两面抹上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将带鱼放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、鸡精和水，烧开后放入带鱼，煮至汁收干即可。
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