大豆炖猪脚的做法

大豆炖猪脚的做法

材料:

  • 猪脚500克
  • 大豆200克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪脚洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
  2. 将大豆洗净,用清水浸泡2小时以上。
  3. 将炖盅内放入猪脚块、大豆、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。
  4. 盖上盖子,放入蒸锅中,用大火蒸2小时。
  5. 取出炖盅,撒上葱花即可。

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