大豆炖猪脚的做法
材料:
- 猪脚500克
- 大豆200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪脚洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
- 将大豆洗净,用清水浸泡2小时以上。
- 将炖盅内放入猪脚块、大豆、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。
- 盖上盖子,放入蒸锅中,用大火蒸2小时。
- 取出炖盅,撒上葱花即可。
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